肠道微生物如何引发心脏病？【AG凯发K8国际】

在过去5年里，有些科学家警告不要不吃和肉，因为这些食物不会产生一种少见的取名为水解三甲胺(TMAO)的膳食化合物，这种化合物在心脏疾病中扮演着最重要角色。近日，一项刊出于国际杂志MolecularNutritionandFoodResearch上的研究报告中，研究者就明确提出了新的疑惑，即否机体中循环的TMAO可以引起心脏疾病，以及否TMAO可以作为疾病再次发生的一种生物标志物。鱼类中TMAO的水平较高，而在人类中，被称作厚壁菌门的肠道细菌可以将鸡蛋中的营养胆碱及肉类中的肉碱转化成沦为TMAO；这项研究中，研究者找到，摄取鸡蛋和后机体TMAO水平增高的男性同时机体中也所含较高水平的厚壁菌门细菌。

研究者MarieCaudill教授说，本文研究中我们找到，个体的肠道微生物组会影响机体中循环的TMAO的水平，然而TMAO在疾病进展过程中扮演着最重要角色，为此，我们就想要告诉否肠道微生物组也在疾病进展过程否充分发挥着最重要起到，而不光是对TMAO产生影响。2011年，有研究者就通过研究对心血管疾病患者的展开分析，结果找到，患者机体中所含较高水平的循环TMAO，接下来的研究结果表明TMAO也参予到了小鼠动脉斑块的构成过程中；同时此前研究还指出，癌症早期经常出现5年之前，患上的女性患者机体中的就早已累积了较高水平的TMAO；因此更加多的研究证据就警告人们较少不吃鱼类、鸡蛋和肉类。研究者想要告诉，虽然多年的研究都指出大量摄取鱼类可以协助减少，但TMAO是否是心脏疾病的病原因子呢？当前研究中，研究者Caudill及其同事对40名身体健康年长男性展开了饮食，研究者让这些参与者摄取四种有所不同的饮食，还包括：鱼类（6盎司）、鸡蛋（三个蒸熟的鸡蛋）、肉类（6盎司牛肉饼），同时以水果组（）作为对照；研究对象每天随机摄取其中一种饮食方式，为期一周，在每以餐前，研究者都会搜集参与者的粪便来分析其肠道微生物的构成情况，同时搜集血液和尿液来测量TMAO的水平，随后研究者在餐后6小时搜集参与者的血液和尿液，并测量TMAO的水平。

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